- Details
- Hits: 3346
Omlet sa šampinjonima
Potrebno
- 500 grama šampinjona
- 4 kašike ulja
- 2 kašičice vegete
- 2 čena belog luka
- Pola kašičice origana
- Kašičica naseckanog peršuna
- 4 jajeta
- 4 belanca
- So
Priprema
- Oprane i očišćene šampinjone isecite na listiće i propržite na zagrejanom ulju.
- Dodajte vegetu, naseckani beli luk i dinstajte dok ne ispari sva tečnost.
- Na kraju umešajte origano i peršun.
- Žicom za mućenje istucite četiri jajeta, a od belanaca napravite čvrsti sneg.
- Sneg potom umešajte u jaja i smesu malo posolite.
- Na zagrejanom ulju u širem tiganju izlijte pripremljenu mešavinu s jajima.
- Pržite oko 30 sekundi.
- Izvadite, stavite na tanjir, pa po površini jaja rasporedite pripremljene šampinjone.
- Sve lagano izmešajte, preklopite i odmah poslužite uz zelenu salatu.