Details

Hits: 4752

Čorba od mladog kupusa

Vreme pripreme: oko 25 minuta

Potrebno

1. pola manje glavice mladog kupusa
2. 2 glavice crnog luka
3. 2 mlade tikvice
4. 100 gr bageta
5. 1,5 l bistre povrtne supe
6. 50 gr narendanog kačkavalja
7. beli biber
8. so
9. maslinovo ulje

Priprema

1.    Očišćene tikvice i crni luk iseći na manje kockice, a kupus na rezance široke oko 1 santimetar.
2.    Upržiti luk na maslinovom ulju, dodati povrće i ostaviti da omekša, a onda ga preliti vrelom povrtnom supom.
3.    Baget iseći na kockice i propržiti na ulju.
4.    U tanjir prvo sipati prepženi hleb, posuti ga rendanim kačkavaljem, a odozgo preliti vrelom supom od povrća. Čorbu služiti toplu.