Details

Hits: 3361

Tortice od kačkavalja i paprike

Potrebno

1. 250 grama brašna
2. 200 grama maslina
3. 100 grama badema
4. Jedno jaje
5. Malo soli

Potrebno za nadev

1. 2 dl jogurta
2. 2 dl kisele pavlake
3. 100 grama narendanog kačkavalja ili sličnog tvrdog sira
4. 2 jajeta
5. 2 veće mesnate pečene paprike
6. Malo belog bibera
7. Majčine dušice
8. Soli

Priprema

1. Umesite brašno sa malo omekšanim maslacem, posolite i dodajte mlevene bademe i jaje.
2. Umesite glatko testo i ostavite ga umotano u foliju da odstoji u frižideru.
3. Za to vreme u činiju pomešajte jogurt i pavlaku i umešajte jaja.
4. Dodajte so i začine, pola crvene i žute pečene paprike nasečene na manje delove.
5. Modlu podmažite maslacem, pospite brašnom pa najpre dno obložite masnim testom.
6. Potom obložite testom i strane kalupa.
7. Prstima istapkajte spojeve kako bi se slepili.
8. Viljuškom izbodite dno testa i stavite u zagrejanu rernu da se peče 20 minuta.
9. Zatim u testo sipajte pripremljeni nadev od jogurta, pavlake i naseckanih polovina pečenih paprika.
10. Začinite, pospite narendanim kačkavaljem, ukrasite preostalim pečenim paprikama.
11. Vratite u rernu da se na 180 stepeni peče još pola sata.
12. Secite i služite kao predjelo.