Details

Hits: 4260

Špagete sa morskim plodovima

Potrebno

1. 200 grama tankih špageta
2. 400 grama miksa morskih plodova
3. 200 grama zelene salate
4. peršun
5. 1 mala glavica luka
6. 1 šolja mleka
7. 2-3 kašike ulja
8. 1 žumance
9. 2 listića žalfije
10. 1 kašika vinjaka
11. Začin C
12. biber
13. muskatni orah

Priprema

1. Posebno skuvajte morske plodove u slanoj vodi sa listićem žalfije.
2. Ocedite ih i po želji još sitnije naseckajte.
3. Neseckajte luk, pa ga pržite na ulju dok ne požuti, onda stavite vrlo tanko narezanu salatu.
4. Začinite je začinom C i stavite da se dinsta na tihoj vatri.
5. Kad je salata gotova, a sok od dinstanja gušći, dodajte morske plodove i vinjak.
6. Poklopite šerpu i ostavite na tihoj vatri još pet do šest minuta.
7. Napravite krem od žumanceta, začina C, mlevenog bibera,  muskatnog oraha i peršuna.
8. Ulijte mleko, pa time, dok je još na vatri, zalijte prilog.
9. Neka polagano ključa, uz mešanje, dok ne postane kremasto.
10. Skuvajte testeninu, pa je prelijte još vrućim prelivom.