Details

Hits: 4092

Fileti oslića sa povrćem

Potrebno

1. 8 fileta oslića
2. 1dl belog vina
3. 4 šargarepe
4. 3 glavice crnog luka
5. 2 korena peršuna
6. Struk praziluka
7. Srednji celer
8. Veza peršunovog lista
9. 2 kašike limunovog soka
10. Limunova kora
11. Biber
12. So

Priprema

1. Crni luk oljuštite i isecite na tanke kolutove.
2. Očišćenu šargarepu, peršunov koren i celer isecite na kockice, a praziluk na kolutiće.
3. U vatrostalnu posudu sipajte vino i stavite je u hladnu rernu, koju ćete uključiti na 220 stepeni.
4. Kada je vino zagrejano dodajte povrće, vratite posudu u rernu i ostavite još desetak minuta.
5. Dodajte rendanu koru limuna, biber i so po ukusu.
6. Filete prelijte sokom od limuna i posolite pa i njih ređajte preko povrća i pecite 10 minuta.