• 

Details

Hits: 4052

 

Letnja čorba

 

 

Potrebno

 

 

1. 500 grama boranije
2. 100 grama paradajza
3. 1 šargarepa
4. 1 koren celera
5. 2 kašike pirinča
6. 1 koren peršuna
7. 1 kašika brašna
8. 1 kafena šoljica ulja
9. 1 čaša kielog mleka
10. Sorće
11. Peršun ili mirođija
12. Biber
13. So

 

 

 

Priprema

 

1. Boraniju očistiti, oprati i po dužini izrezati.
2. Na masnoći ispržiti iseckan crni luk, šargarepu, celer i peršun.
3. Dodati očišćenu boraniju, posoliti, dodati alevu papriku, pomešati, pa naliti vodom.
4. Kuvati dok povrće ne omekša.
5. Dodati oljušten i na kocke isečen paradajz i brašno razmućeno u malo hladne vode.
6. Kuvati još 10ak minuta.
7. Jelo ukloniti sa šporeta i posuti iseckanim peršunom.

 

Ova čorba se služi hladna, začinjena kiselim mlekom.